.png)
Bolu Tiwul, Kue Tradisional Khas Dusun Bedug Lor yang Menggugah Selera
Bedug Lor, 10 Agustus 2024 -
Dusun Bedug Lor kembali memperkenalkan kekayaan kuliner tradisionalnya dengan Bolu Tiwul, kue khas yang kini semakin populer di kalangan masyarakat setempat dan wisatawan. Bolu Tiwul merupakan salah satu produk unggulan yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern, menjadikannya favorit di berbagai acara dan perayaan.
Bolu Tiwul terbuat dari bahan dasar tepung singkong yang diolah secara tradisional, mengikuti resep turun-temurun dari para leluhur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, dengan sedikit aroma singkong yang menggugah selera. Cita rasanya yang manis alami, tanpa tambahan bahan pengawet, menjadikan Bolu Tiwul sebagai pilihan yang sehat dan lezat.
Dalam proses pembuatannya, singkong yang digunakan terlebih dahulu diolah menjadi tepung singkong, bahan utama yang kemudian dicampur dengan gula, telur, dan bahan-bahan lain untuk menghasilkan bolu yang sempurna. Setelah adonan selesai, bolu kemudian dikukus hingga matang, menghasilkan kue yang padat namun tetap empuk.
Kehadiran Bolu Tiwul ini tidak hanya menjadi simbol kekayaan budaya kuliner lokal, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi warga Dusun Bedug Lor. Banyak ibu-ibu rumah tangga yang terlibat dalam produksi kue ini, menjadikannya sebagai sumber penghasilan tambahan. Produk ini kini mulai dipasarkan tidak hanya di sekitar dusun, tetapi juga di berbagai pasar dan toko oleh-oleh di wilayah sekitar.
"Bolu Tiwul ini bukan hanya kue, tapi juga warisan budaya yang ingin kami lestarikan," kata Ibu Yuni yang merupakan founder dan owner dari Bolu Tiwul. "Kami berharap, melalui kue ini, orang-orang bisa mengenal lebih dekat budaya kami dan sekaligus menikmati rasa yang unik."
Dengan semakin tingginya minat terhadap kuliner tradisional, Bolu Tiwul dari Dusun Bedug Lor memiliki potensi besar untuk berkembang dan dikenal lebih luas, menjadikan dusun ini semakin terkenal sebagai pusat kuliner khas yang kaya akan tradisi dan cita rasa.
